Фёдор Анатольевич Семёнов » гастроэнтерология http://www.semenof.ru Не только медицина Fri, 03 Sep 2010 10:22:25 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Куриная печёнка – одно из моих любимейших кушаний! http://www.semenof.ru/2008/11/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d1%91%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d0%bc%d0%be%d0%b8%d1%85-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%b9%d1%88/ http://www.semenof.ru/2008/11/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d1%91%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d0%bc%d0%be%d0%b8%d1%85-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%b9%d1%88/#comments Thu, 27 Nov 2008 15:36:25 +0000 Фёдор Семёнов http://www.semenof.ru/2008/11/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d1%91%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d0%bc%d0%be%d0%b8%d1%85-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%b9%d1%88/ IMGP1611 Кто голодный? Читайте! Килограмм куриной печёнки кидаем на сковородку с толстым дном и на самом мощном огне обжариваем с 2 сторон, чтобы появилась корочка. Всё это делается на оливковом масле. Когда появилась корочка режем 2 крупных луковицы и засыпаем сверху. Потом помешиваем, так чтобы лук стал мягким. Немного перца крупного помола. Готовим соус: 2 чайных ложки муки + 2 зубчика чеснока + 1,5 столовых ложки сушёного укропа + полторы чайных ложки сушёного базилика + полстакана тыквенных семечек или орехов (грецких, кедровых) + 3 стакана молока. Туда же можно специй или ложку горчицы – по желанию. Всё это блендером и выливаем на сковородку. Помешиваем, пока внешний вид еды не станет похожим на то, что видим на картинке. Наслаждаемся.

 

Крупная картинка

 IMGP1611

Кстати, таким способом можно готовить и мясо и курицу (грудки хорошо).

]]> http://www.semenof.ru/2008/11/%d0%ba%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d1%91%d0%bd%d0%ba%d0%b0-%d0%be%d0%b4%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7-%d0%bc%d0%be%d0%b8%d1%85-%d0%bb%d1%8e%d0%b1%d0%b8%d0%bc%d0%b5%d0%b9%d1%88/feed/ 0